🍳 Какое масло не стоит использовать для жарки Нерафинирован…
Автор: Андрей
🍳 Какое масло не стоит использовать для жарки Нерафинированные масла не рекомендуется подвергать сильному нагреву, особенно при длительной жарке. При высоких температурах жиры окисляются, и в масле могут накапливаться нежелательные продукты распада. При выборе масла для жарки стоит ориентироваться не на его цену или происхождение, а на устойчивость к нагреву и допустимую температуру. Нерафинированные масла лучше подходят для блюд без термической обработки — например, для заправки салатов.